im Wonnemonat Mai
Wie jedes Jahr unsere beliebte Maischolle!
zart – eiweißreich – einfach köstlich!
Im Wonnemonat ist die Maischolle ein Saison typischer Fisch,
der sich durch festes Fleisch und einfache Zubereitung auszeichnet.
Den Namen trägt die Scholle, weil sie früher der erste Fisch war, der
auf dem Markt kam, nachdem das Eis gebrochen war. Im Mai ist die
Scholle am dicksten und fleischigsten.
1 frisch gebratene Scholle mit Zitrone
Paniertes gebratenes Schollenfilet
Gebratene Scholle „Mecklenburger Art“
Gebratene Scholle
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