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Hier finden Sie unsere saisonellen Angebote und Spezialitätenkarten
Unsere Stammgerichte finden Sie hier
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Ab dem 28. März 2013 haben wir wieder täglich für Sie geöffnet.
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Spargel - lecker und frisch |
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Eines der beliebtesten Gemüse in Deutschland
vom 19. April bis 16. Juni 2013
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Maischolle - Lecker Fischessen im Gasthof Maxen |
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vom 15. Mai bis 02. Juni 2013
Im Wonnemonat Mai ist die Maischolle ein Saison typischer Fisch, der sich durch festes Fleisch und einfache Zubreitung auszeichnet. Den Namen trägt die Scholle, weil sie früher der erste Fisch war, der auf den Markt kam, nachdem das Eis gebrochen war. Im Mai ist die Scholle am dicksten und fleischigsten.
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vom 07. Juni bis 23. Juni 2013
Wenn das Meerwasser im Frühjahr wärmer wird und die Fische wieder genug finden, fressen sich die jungen, noch nicht geschlechtsreifen Matjes-Heringe fett. In der Nordsee beginnt die Fangsaison im Mai. Dann haben die klassischen Matjes einen maximalen Fettgehalt von 15 bis 20 Prozent und sind genau richtig für ihren Reifeprozess in einer Salzlake. Der Primtjes wird erst Anfang Juni gefangen. Dann haben die noch jungfräulichen Fische den für ihren einzigartigen Geschmack so wichtigen Fettgehalt von ca.18%-25% erreicht. |
Klassiker im Gasthof Maxen!
wieder jeden Mittwoch ab dem 22. Mai 2013,
großes warmes Buffet zum kleinen Preis!
Einmal bezahlen und Essen bis man satt ist.
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Internationaler Fischgrillabend |
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am 05. Juli 2013
Frisch gegrillter Fisch aus den Meeren dieser Welt!
ein unterhaltsamer Abend mit Meisterkoch Rainer Rudolph
von der Fischmanufaktur "Deutsche See"
Für diesen Tag bitten wir um Reservierung!
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am 02. August 2013
Ein Buffet mit Lachs aus aller Welt!
Gegrillt, Geräuchert, Gedünstet,
zum anschauen, bestaunen und zum essen.
Ein Unterhaltsamer Abend mit Meisterkoch Rudi.
Für diesen Tag bitten wir um Reservierung.
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Essen & Trinken 
